Crustă fină și caldă, cu interior moale, scăldați în mireasma rozmarinului care dansează în cel mai cald loc alături de traționalele sare și piper. Pe cât de simplă rețeta, pe atât de aparte.
Sosul adaugă extra savoare la genul acesta de cartofi, datorită usturoiului copt.
Cartofi sparți la cuptor cu sos
Ingrediente
Pentru cartofi
- 1 kg cartofi de copt
- 2 linguri ulei de măsline
- câteva fire de rozmarin prospăt
- sare și piper
Pentru sos:
- 100ml ulei de rapiță
- 2 căței de usturoi
- 5 linguri lapte de soia
- 1 lingură muștar Dijon
- sucul de la jumătate de lămâie
- jumătate lingură sos chili iute
- sare și piper
Indicații
- Încălzește cuptorul la 220 C.
- Pune cartofi spălați pe un tocător și cu ajutorul unui pistil lovește-i până se crapă puțin, dar încă sunt întregi.
- Pune cartofi într-o tavă, stropește-i cu ulei de măsline, presară câteva fire de rozmarin, sare și piper. Dă la cuptor pentru 45 de minute. În aceeași tavă pune și căței de usturoi cu tot cu coajă.
- Pentru a face sosul, pune toată ingredintele într-un blender și mixează până când are consistența unei maioneze.
- Când servești cartofii, pune sosul rezultat peste ei și câteva fire de rozmarin proaspăt, sare și piper și fulgi de chili.
Rețeta noastră de Cartofi sparți la cuptor cu sos este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesPrânz
