O modalitate ușoară de a integra mai multe legume în alimentația noastră, aceste brioșe sunt pline de savoare, ușor de pregătit, ideale pentru a fi savurate în mers. Zuchinni, alături de ardei și busuioc, îmi dau senzația că într-adevăr a venit primăvară. Dar numai ce am cules din jardinieră busuioc proaspăt.
Weekend-ul este mai savuros cu aceste brioșe pentru întreaga familie.
Brioșe cu busuioc
Ingrediente
- 250g făină de speltă (Doves Farm)
- 50g făină cu agent de creștere (folosesc varianta fără gluten, Doves Farm)
- 2 linguri bicarbonat de sodiu
- 2 zuchinni
- 1 ardei roșu
- o mână plină de busuioc
- 1 lingură pudră de chimen
- 1 lingură pudră de coriandru
- 1 lingură cidru de mere
- 280ml lapte de migdale
- 65ml ulei de rapiță
- sare și piper
Indicații
- Încălzește cuptorul la 200 C, funcția ventilație și pregătește o tavă cu hârtie pentru 12 brioșe.
- Într-un bol amestecă toate ingredientele uscate.
- Într-un alt bol amestecă ingredientele umede (laptele de migdale, uleiul de rapiță și cidrul de mere).
- Pune peste ingredientele uscate zuchinni ras, ardeiul rosu tăiat felii subțiri și busuiocul mărunțit.
- Combină toate ingredientele uscate cu cele umede și amestecă foarte bine.
- Împarte compoziția pentru 12 brioșe și pune la cuptor pentru 30 de minute.
- Când le scoți din cuptor lasă brioșele să se odihnească în tavă pentru aproximativ 10 minute, după care scoate brioșele pe un grătar pentru răcire.
- Înainte de servire poți pune deasupra câteva fire de busuioc.
Rețeta noastră de Brioșe cu busuioc este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesMic dejun
