O modalitate ușoară de a integra mai multe legume în alimentația noastră, aceste brioșe sunt pline de savoare, ușor de pregătit, ideale pentru a fi savurate în mers. Zuchinni, alături de ardei și busuioc, îmi dau senzația că într-adevăr a venit primăvară. Dar numai ce am cules din jardinieră busuioc proaspăt.
Weekend-ul este mai savuros cu aceste brioșe pentru întreaga familie.
Brioșe cu busuioc
Ingrediente
- 250g făină de speltă (Doves Farm)
- 50g făină cu agent de creștere (folosesc varianta fără gluten, Doves Farm)
- 2 linguri bicarbonat de sodiu
- 2 zuchinni
- 1 ardei roșu
- o mână plină de busuioc
- 1 lingură pudră de chimen
- 1 lingură pudră de coriandru
- 1 lingură cidru de mere
- 280ml lapte de migdale
- 65ml ulei de rapiță
- sare și piper
Indicații
- Încălzește cuptorul la 200 C, funcția ventilație și pregătește o tavă cu hârtie pentru 12 brioșe.
- Într-un bol amestecă toate ingredientele uscate.
- Într-un alt bol amestecă ingredientele umede (laptele de migdale, uleiul de rapiță și cidrul de mere).
- Pune peste ingredientele uscate zuchinni ras, ardeiul rosu tăiat felii subțiri și busuiocul mărunțit.
- Combină toate ingredientele uscate cu cele umede și amestecă foarte bine.
- Împarte compoziția pentru 12 brioșe și pune la cuptor pentru 30 de minute.
- Când le scoți din cuptor lasă brioșele să se odihnească în tavă pentru aproximativ 10 minute, după care scoate brioșele pe un grătar pentru răcire.
- Înainte de servire poți pune deasupra câteva fire de busuioc.
![](https://i2.wp.com/zenolicious.app/wp-content/uploads/2022/03/DSC07601.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
![](https://i2.wp.com/zenolicious.app/wp-content/uploads/2022/03/DSC07687.jpg?resize=720%2C1080&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/zenolicious.app/wp-content/uploads/2022/03/DSC07691.jpg?resize=720%2C1080&ssl=1)
Rețeta noastră de Brioșe cu busuioc este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.