Un amestec fascinat între portocală, gustul dulce-acrișor al merișoarelor și migdale prăjite în cuptor. O brioșă care mă duce cu gândul la cozonacul tradițional pe care mama îl pregătea când eram mică. Uleiul de cocos este esențial în această rețetă, este grăsimea esențială pentru a face brioșa pufoasă, fragedă și untuoasă.
În doar 15 minute, toată casa este învăluită de mirosul de Sărbători.
Brioșă cu merișoare și migdale
Ingrediente
- 210g făină de speltă (folosesc Doves Farm)
- 2 linguri praf de copt (folosesc Doves Farm)
- 4 linguri merișoare
- coaja rasă de la o portocală
- 50g ulei de cocos la temperatura camerei
- 150ml lapte de migdale
- puțină sare
- o mână fulgi de migdale
Indicații
- Încălzește cuptorul la 230 C, funcția ventilație.
- Într-un bol, amestecă făina, praful de copt, merișoarele, coaja de portocală și puțină sare.
- Adaugă peste, uleiul de cocos la temperatura camerei și, cu ajutorul mâinilor, încorporează-l în amestecul rezultat la pasul 2.
- Adaugă laptele de migdale și dă-i o formă rotundă cu ajutorul mâinilor.
- Pune pe o tavă hartie de copt și așează brioșa. O poți tăia ușor pe mijloc, făcându-i semnul +.
- Cu ajutorul unei pensule, dă brioșa cu puțin lapte de migdale deasupra și presară fulgii de migdale.
- Pune tava la cuptor pentru 15 minute.
Rețeta noastră de Brioșă cu merișoare și migdale este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesDeserturi
