Una din salatele mele preferate de vară este această. Foarte răcoritoare datorită pepenelui verde, cu o textură crocantă dată de semințele de rodii și fresh de la frunzele de mentă.
Servește-o la cină, după o zi caldă de vară, când vrei ceva delicios, repede.
Salată cu pepene verde și roșii
Ingrediente
- 400g pepene verde
- 500g roșii cherry (diferite culori, tipuri)
- 1 mână plină de mentă
- 120g semințe de rodie
- 1 mână plină semințe de dovleac
Pentru dressing:
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură cidru de mere
- 1 lingură sirop de curmale
- 1 lingură apă
- puțină sare
Indicații
- Pune o tigaie pe foc și prăjește pentru 2-3 minute semințele de dovleac.
- Într-un bol amestecă pepenele verde tăiat cubulețe, roșiile tăiate pe jumătate, semințele de rodie și menta.
- Pune deasupra dressing-ul și amestecă bine.
Rețeta noastră de Salată cu pepene verde și roșii este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesCină
