S

Salată Panzanella

Când pregătesc salata asta știu sigur că vara este aici. Uleiul de măsline face ca toate ingredientele să prindă viață: roșiile, ceapa roșie, usturoiul și busuiocul. Anghinarea dă aciditatea perfectă salatei. Pâinea prăjită dată cu puțin usturoi, lamâie, sare și piper pentru completarea salatei – nu-ți poți dori mai mult pentru o seară de vară.   

Este răcoritoare, perfectă pentru serile prea călduroase de vară.

Salată Panzanella

Ingrediente

  • 6 roșii mari 
  • 2 căței de usturoi 
  • 1 ceapă roșie 
  • 4 felii de pâine cu maia
  • 1 mână plină de busuioc 
  • 250g anghinare marinată + 3 linguri de ulei de la anghinare
  • sucul de la 1 lămâie 
  • sare (folosesc Maldon)
  • piper 

Indicații

  1. Prăjește feliile de pâine și dă-le cu puțin usturoi deasupra, apoi taie-le bucăți. 
  2. Restul de usturoi taie-l mărunt și pune-l într-un bol, alături de celelalte ingrediente mărunțite.
  3. Amestecă bine toate ingredientele și adaugă uleiul de la anghinare.
  4. Adaugă sare și piper. 
  5. Deasupra pune busuioc cu generozitate. 


Rețeta noastră de Salată Panzanella este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.

CategoriesCină

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.