Doar 7 ingrediente pentru această rețetă. Orezul expandat este ingredientul principal, dar restul fac diferența între banal și spectaculos. Vă mărturisesc că dacă pregătesc acest desert de dimineață, în a doua jumătate a zilei nu mai avem desert. Baza de orez, stratul de ciocolată care se topește puțin doar că îl atingi ușor, te obligă să mai iei o bucată. Minunată această rețetă!
Baza crocantă din orez expandat este parfumată cu sirop de arțar și îmbrăcată în unt de arahide.
Orez expandat cu ciocolată
Ingrediente
Pentru bază:
- 100ml sirop de orez
- 2 linguri sirop de arțar
- 150g unt de arahide
- 120g orez expandat
Pentru topping:
- 200g unt de cacao
- 6 linguri pudră de cacao
- 3 linguri sirop de arțar
- 6 linguri sirop de curmale
Indicații
- Pune pe foc mediu o oală cu siropul de orez, untul de arahide și siropul de arțar. Lasă-le pe foc până când apar mici bule.
- Apoi, dă focul mai încet și mai lasă 5 minute, amestecând ocazional.
- Pune orezul expandat într-un bol și toarnă deasupra compoziția fierbinte, rezultată la pasul 2.
- Amestecă bine și toarnă întreaga compoziție într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Presează bine și egal compoziția în tavă.
- Lasă tava la frigider pentru 3 ore.
- Pentru topping, pune toate ingredientele într-o oală, la foc mediu.
- Lasă compoziția pe foc până când untul de cacao este topit în întregime. Când este topit, ia oala de pe foc și las-o să se răcească pentru 30 de minute.
- Scoate tava din frigider și pune topping-ul deasupra, uniformizând bine.
- Scoate de la frigider cu 15 minute înainte să o tai.
Rețeta noastră de Orez expandat cu ciocolată este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten, lactoză și zahăr, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
