Conopidă crocantă

Unul dintre snack-urile noastre preferate. Conopida este una dintre cele mai versatile legume, conținând foarte multe vitamine, fibre și antioxidanți. Poate fi foarte bine integrată în orez, în smoothie-uri sau consumată simplă, așa… delicioasă și crocantă. Odată pus sosul iute deasupra, n-o să-ți vină să crezi că mănânci conopidă. Preparatul este cel mai bun cald.

Se completează magnific cu un sos de ardei iute și dulce.

Porții: 2
Durată: 40 min
Imprimare

Ingrediente

1 conopidă
ulei de măsline

Pentru primul strat:

300ml lapte de migdale
200g făină simplă (folosim Orgran)

Pentru al doilea strat:

200g făină simplă (folosim Orgran)
2 linguri boia de ardei
1 lingură pudră de chimen
puțină sare

Pentru sosul de ardei iute:

8 linguri oțet de mere
3 linguri sirop de arțar
1 lingură tamari
1 lingură sos de roșii
2 lingură pudră de chili
1 lingură fulgi de chili
jumătate lingură făină de tapioca

Indicații

Încălzește cuptorul la 200 C, funcția ventilator.
Amestecă într-un bol compoziția pentru primul strat.
În alt bol amestecă compoziția pentru al doilea strat.
Taie conopida buchețele și tăvălește-le prin prima compoziție; după dă-le prin a două compoziție.
Pune apoi bucățelele de conopidă într-o tavă la cuptorul preîncălzit la pasul 1 și lasă la cuptor pentru 35 de minute.
În ultimele 5 minute, scoate tava din cuptor și stropește bucățile de conopidă cu ulei de măsline.
Pentru sos, pune toate ingredientele într-o oală la foc mediu și amestecă constant până când capătă consistența dorită.
Când conopida este gata, pune sosul fierbinte peste ele.

Rețeta noastră de Conopidă crocantă este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.

CategoriesFără categorie