Chiftelele acestea sunt printre preferatele lui Zeno. Sunt perfecte pentru luat la pachet.

Ne place să le servim cu sos de iaurt de cocos, cu tahină și lămâie.

Pentru sos-ul din iaurt de cocos ai nevoie de 150g iaurt de cocos, sucul de la 1 lămâie, puțin lapte de migdale, 3 linguri de tahină și puțină sare. Amestecă toate ingredientele până când se formează sosul. Presară deasupra puțin coriandru.

Chiftele din morcovi

Ingrediente

  • 2 morcovi 
  • 350g porumb fiert 
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 50g făină de năut 
  • 1 lingură boia
  • 2 linguri făină (folosesc Doves Farm)
  • puțin ulei de măsline
  • puțină sare

Indicații

  1. Scurge bine porumbul și pune-l într-un blender până când se formează o pastă. 
  2. Pune o tigaie la foc mediu cu puțin ulei de măsline. Când tigaia este caldă, adaugă ceapa, usturoiul și puțină sare, gătind pentru 5 minute, până când ceapa este moale. 
  3. Adaugă peste ceapă și usturoi, morcovii dați prin răzătoare, boiaua și amestecă bine, gătind pentru aproximativ 5 minute. 
  4. Stinge focul, pune peste compoziția din tigaie pasta de porumb de la pasul 1, făina simplă și făina de năut. Amestecă bine și dă compoziția la frigider pentru 1 oră. 
  5. Ia compoziția de la frigider și, cu ajutorul mâinilor, modelează chifletele. 
  6. Pune o tigaie la foc mediu cu puțin ulei de măsline și gătește fiecare chiftea câte 3 minute pe fiecare parte. 


Rețeta noastră Chiftele din morcovi este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.

CategoriesPrânz

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.