Chiftelele acestea sunt printre preferatele lui Zeno. Sunt perfecte pentru luat la pachet.
Ne place să le servim cu sos de iaurt de cocos, cu tahină și lămâie.
Pentru sos-ul din iaurt de cocos ai nevoie de 150g iaurt de cocos, sucul de la 1 lămâie, puțin lapte de migdale, 3 linguri de tahină și puțină sare. Amestecă toate ingredientele până când se formează sosul. Presară deasupra puțin coriandru.
Chiftele din morcovi
Ingrediente
- 2 morcovi
- 350g porumb fiert
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 50g făină de năut
- 1 lingură boia
- 2 linguri făină (folosesc Doves Farm)
- puțin ulei de măsline
- puțină sare
Indicații
- Scurge bine porumbul și pune-l într-un blender până când se formează o pastă.
- Pune o tigaie la foc mediu cu puțin ulei de măsline. Când tigaia este caldă, adaugă ceapa, usturoiul și puțină sare, gătind pentru 5 minute, până când ceapa este moale.
- Adaugă peste ceapă și usturoi, morcovii dați prin răzătoare, boiaua și amestecă bine, gătind pentru aproximativ 5 minute.
- Stinge focul, pune peste compoziția din tigaie pasta de porumb de la pasul 1, făina simplă și făina de năut. Amestecă bine și dă compoziția la frigider pentru 1 oră.
- Ia compoziția de la frigider și, cu ajutorul mâinilor, modelează chifletele.
- Pune o tigaie la foc mediu cu puțin ulei de măsline și gătește fiecare chiftea câte 3 minute pe fiecare parte.
Rețeta noastră Chiftele din morcovi este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesPrânz
