Un tort pe care l-am făcut în zilele acestea de sărbătoare. Este un tort foarte aromat, ușor și intersant și datorită semințelor de mac. Portocalele joacă un rol important: conferă gustul aromat, plin de savoare. Foarte aromat și surpinzător de delicios.
Este un tort foarte ușor de făcut, cu ingrediente puține.
Tort cu portocală și mac
Ingrediente
Pentru blat
- 600g făină cu agent de creștere (folosesc Orgran)
- 200g zahăr de cocos
- 100g migdale măcinate
- 2 linguri semințe de mac
- 200g ulei de cocos topit
- 450ml lapte de migdale
- coaja de la 2 lămâi
- coaja de la 1 portocală
- 200ml sirop de arțar
Pentru cremă
- 400g caju
- 6 linguri sirop de arțar
- sucul de la 3 portocale
- 10 linguri lapte de migdale
Indicații
- Încălzește cuptorul la 180 C, funcția ventilator, și pregătește o tavă de tort cu diametrul de 20 cm.
- Pune caju la hidratat în apă fiartă pentru 30 de minute.
- Amestecă bine într-un bol făina, coaja de lămâie și portocală, migdalele măcinate, zahărul de cocos și semințele de mac.
- Pune peste ingredientele uscate, uleiul topit de cocos, laptele de migdale și siropul de arțar, amestecând bine până se formează o compoziție fină.
- Împarte compoziția în 3 părți egale, unge tava cu ulei de cocos sau pune hârtie de copt și dă la cuptor pentru 30 de minute.
- Pentru cremă, pune caju hidratat în robotul de bucatarie cu sucul de portocală, siropul de arțar și laptele de migdale. Lasă câteva minute să se blenduie până când se formează o cremă fină. Dacă mai este nevoie, poți adaugă lapte de migdale.
- Când ai terminat de copt toate cele 3 blaturi, împarte crema în 3 părți egale. Pune primul blat, crema deasupra. Repetă procesul până când vei termina blaturile și crema. Poți orna cu puțină ciocolată neagră topită și coajă de portocală sau doar coajă de portocală simplă peste crema de caju.
Rețeta noastră de Tort cu portocală și mac este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesDeserturi
