Un bol confortabil de macaroane cu sos din caju cu muștar Dijon. O cină mai mult decât excepțională. Gustul sosului merge foarte mult spre gustul de brânză iute, puțin acrișoară… te face să-ți dorești mai mult.
Pentru un plus de echilibru, am adăugat spanacul. Dacă ai pâine rămasă, o poți da prin blender alături de câțiva fulgi de drojdie și rumeni puțin într-o tavă. Servește pastele calde, cu fulgi de chili.
Coace usturoiul în coajă la cuptor pentru câteva minute la 200 C.
Macaroane cu brânză
Ingrediente
- 4 porții de macaroane
- 200g caju
- 2 căței de usturoi
- 14 linguri lapte de migdale
- 1 lingură fulgi de drojdie
- 2 linguri muștar Dijon
- 1 lingură suc de lămâie
- o mână spanac
- puțină sare
Indicații
- Pune caju în apă să se hidrateze pentru 10 minute.
- Fierbe pastele conform ambalajului, oprind puțină apă pentru sosul final.
- Adaugă într-un blender caju-ul, usturoiul copt, laptele de migdale, fulgii de drojdie, muștarul, puțin suc de lămâie și ceva sare. Mixează până când consistența este fină.
- Pune pastele fierte într-o tigaie la foc mediu, adăugând sosul, o mână de spanac mărunțit și puțină apă de la paste dacă dorești un sos mai moale.
Rețeta noastră de Macaroane cu brânză este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesFără categorie
