O rețetă pentru diminețile de sâmbătă, când simți nevoie de ceva verde, fresh, Shakshuka verde conține spanac, mazăre și ardei verde, pe lângă condimentele care îi dau un gust fin, bine echilibrat.
Ne place cu pâine cu maia, iaurt de cocos și felii de avocado.
Shakshuka verde
Ingrediente
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 2 ardei verzi
- 2 linguri de pastă verde Harissa
- 4 linguri lapte de migdale (sau cocos)
- 200g mazăre înghețată
- 200g spanac proaspăt
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 mâna coriandru proaspăt
- 1 lingură ulei de măsline
- puțină sare
Indicații
- Pune tigaie la foc mediu cu ulei de măsline. Adaugă ceapa și usturoiul tăiate mărunt, cu puțină sare și gătește pentru 5 minute.
- Adaugă chimenul și gătește pentru încă 2 minute.
- Mută compoziția în robotul de bucătărie, împreună cu spanacul, coriandrul, laptele de migdale și Harissa, pulsând până când se amestecă bine.
- În aceeași tigaie, pune ardeiul tăiat fâșii împreună cu uleiul de măsline și sotează-l bine.
- Pune sosul verde din robot peste ardei în tigaie, adaugă mazărea și gătește pentru 15 minute.
Rețeta noastră de Shakshuka verde este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten, lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesFără categorie
