Bucățile acestea sunt pline de nuci, cu o textură crocantă și miros de Crăciun. Gustul de smochine cu portocală, ciocolată și cardamon îmi pare o combinație rafinată, care mă duce cu gândul la ceva aparte, ceva ce gătești doar pentru ocazii speciale.
Împachetate frumos, pot fi inclusiv un cadou extraordinar pentru cei dragi.
Panforte
Ingrediente
- 125 migdale
- 125 alune
- 150g smochine uscate
- 70g zahăr de cocos
- 70g făina fără gluten (folosesc Doves Farm)
- coaja de la o portocală
- 1 linguriță cardamon
- 100g ciocolată neagră (70% cacao)
- 5 linguri sirop de arțar
- puțină sare
Indicații
- Pune o tigaie pe foc cu migdale și alune. Gătește-le până când încep să își schimbe culoarea.
- Într-un bol amestecă făina, nucile, smochinele tăiate mărunt, coaja de portocală, cardamonul și sarea.
- Pune la foc mic o oală împreună cu siropul de arțar și zahărul de cocos. Amestecă bine până când zahărul de cocos se dizolvă. Adaugă bucățile de ciocolată și amestecă până când totul devine lichid.
- Pune amestecul rezultat peste ingredientele uscate de la pasul 2 și amestecă bine până când totul se omogenizează.
- Încălzește cuptorul la 170 C.
- Pune hârtie de copt într-o tavă de dimensiune 20 cm x 8 cm și pune compoziția rezultată, presând bine tot amestecul.
- Coace la cuptor pentru aproximativ 18-20 de minute.
- Lasă să se răcească complet și taie în bucăți.
Rețeta noastră de Panforte este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesDeserturi
