Toamna târzie încă este despre dovleac și toate mirodeniile care îl încojoară, așadar, am creat această rețetă. Această rețetă caldă și confortabilă de clătite cu dovleac cel mai bine funcționează împreună cu un compot de dovleac și, bineînțeles, pentru cine dorește, sirop de arțar și câteva nuci prăjite deasupra.
Gustul de toamnă târzie este printre aceste clătite calde care te îmbrățișează ușor.
Clătite cu compot de dovleac
Ingrediente
Pentru clătite
- 200g făină cu agent de creștere (folosesc Doves Farm)
- 100g piure de dovleac
- 3 linguri ulei de cocos topit
- 150ml lapte de migdale
- 5 linguri zahăr de cocos
- 2 linguri de scorțișoară
Pentru compot
- 100g dovleac tăiat cubulețe
- 3 linguri piure de dovleac
- 3 linguri zahăr de cocos
Indicații
- Pentru a face compotul, taie dovleacul cubulețe, pune piureul de dovleac și zahărul de cocos. Gătește pentru aproximativ 10 minute la foc mic și mai amestecă din când în când pentru a nu se prinde.
- Pentru a face clătitele, pune într-un bol făina cu agent de creștere, scorțișoara și zahărul de cocos, amestecând bine până se integrează toate ingredientele uscate.
- În acest punct, adaugă peste ingredientele uscate, piureul de dovleac, uleiul de cocos și laptele de migdale și amestecă bine întreaga compoziție.
- Pune o tigaie la foc mediu cu puțin ulei de cocos.
- Când tigaia este caldă, adaugă câte o lingură din compoziție și gătește fiecare clătită aproximativ 3-4 minute pe o parte și 2-3 minute pe cealaltă parte.
- Repetă procesul până când termini compoziția.
Rețeta noastră de Clătite cu compot de dovleac este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesMic dejun
