Aceste brioșe moi, cu afine, îndulcite în mod natural cu banane, sunt o gustare sănătoasă, perfectă pentru cele mai micuțe mâini. Folosesc afine congelate în această rețetă deoarece își păstrează forma și… nu este tot timpul sezonul lor. Funcționează însă și afinele proaspete.
Se pot păstra până la 3 zile într-un recipient ermetic.
Brioșe cu afine
Ingrediente
- 150g făină cu agent de creștere (folosesc Doves Farm)
- 50g făină de ovăz
- jumătate lingură scorțișoară
- 150ml lapte de migdale
- 2 banane pisate
- 60ml ulei de cocos
- 90g afine congelate
Indicații
- Încălzește cuptorul la 180 C, funcția ventilație.
- Într-un bol, amestecă făina cu agent de creștere, făina de ovăz și scorțișoara.
- Pisează bananele și amestecă-le cu uleiul de cocos și laptele de migdale. Toarnă amestecul peste ingredientele uscate de la pasul 2.
- Adaugă peste întreaga compoziție afinele congelate și amestecă ușor.
- Cu ajutorul unei linguri, pune compoziția în formele de brioșe.
- Dă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Rețeta noastră de Brioșe cu afine este delicioasă, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten, lactoză și zahăr.
CategoriesRețetele lui Zeno
