Inspirată din cea mai simplă rețetă de spaghete, spaghete cu usturoi și ardei, însă adaptată la ceea ce nouă ne place, adăugând mazăre, roșii uscate, semințe de pin și spanac. A fost un success în casa noastră.
Îmi amintesc cooktail-ul de arome pe care o rețetă atât de simplă a reușit să-l creeze, parfumându-mi bucătăria timp de câteva ore.
Spaghete cu mazăre, roșii uscate și spanac
Ingrediente
- 200g mazăre
- 200g roșii uscate
- 200g spaghete
- 50g semințe de pin
- 200g spanac proaspăt
- 4 căței de usturoi
- 1 ardei chili
- puțin ulei de măsline
- sare și piper
Indicații
- Pune la foc mediu o oală cu apă și puțină sare.
- Adaugă spaghetele și mazărea și fierbe pentru aproximativ 12 minute. Spaghetele pe care le folosesc eu sunt gata în aproximativ 12 minute. Pentru mazăre sunt suficiente 8 minute.
- Prăjește semințele de pin într-o tigaie în jur de 3 minute, până când sunt rumene.
- Taie roșiile uscate în bucăți mari, scoate semințele de la ardeiul chili și taie mărunt usturoiul.
- Când spaghetele și mazărea sunt fierte, elimină apa și scurge-le bine.
- Pune o tigaie pe foc cu puțin ulei de măsline, chili și usturoi și gătește pentru 2-3 minute.
- Adaugă spaghetele, mazărea, roșiile tăiate, semințele de pin, sare și piper.
- Amestecă totul bine și gătește pentru aproximativ 5 minute.
Rețeta noastră Spaghete cu mazăre, roșii uscate și spanac este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesPrânz
