Cu rețeta asta am reușit un banana bread minunat, de care nu ne-am putut dezlipi până nu a mai rămas nimic. Este atât de pufos și îți dă atâta confort încât nici nu-ți pare rău să te lași ademenit la un festin grozav. Mai este și foarte sănătos.
Chiar dacă ai mai pregătit banana bread, existând multe rețete online, mai mult sau mai puțin sănătoase, acest banana bread te va încânta în mod special (vorbesc din propria experiență).
Mă gândeam la un plating cu înghețată, dar nu am mai avut timp de plating… a fost prea bun simplu.
Banana bread cu ciocolată
Ingrediente
- 3 banane (300g)
- 230g făină cu agent de creștere (folosesc fără gluten, Orgran)
- 200g zahăr de cocos
- 1 lingură unt de migdale sau arahide
- 1 lingură scorțișoară
- 4 linguri lapte de migdale sau ovăz
- 3 linguri ulei de cocos topit
- 100g ciocolată, 85% cacao
Indicații
- Încălzește cuptorul la 180 C, funcția ventilație, și pune o folie de copt în tavă.
- Pasează bananele cu ajutorul unei furculițe până când se formează o pastă fină.
- Într-un bol adaugă făina, zahărul de cocos și scorțișoara, amestecându-le bine.
- Pune peste laptele de migdale uleiul de cocos și untul de migdale.
- Adaugă bananele pisate și ciocolată mărunțită, amestecând bine.
- Pune compoziția într-o tavă la cuptor pentru 50 de minute.
Rețeta noastră de Banana bread cu ciocolată este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
