Sincer, nu m-am gândit niciodată că pot reuși să fac niște brioșe atât de sănătoase și gustoase în același timp. Este una dintre rețetele mele preferate… le-am făcut de ziua mea, în aproprierea Crăciunului, și toată lumea a fost fericită. Trebuie să vă avertizez că sunt niște brioșe captivante. S-ar putea să nu mai găsiți jumătate din ele înainte să le puneți pe masă.
Ne plac cu chipsuri de cocos deasupra.
Brioșe cu morcov si migdale
Ingrediente
- 3 banane
- 2 morcovi cruzi
- 6 linguri lapte de migdale
- 3 linguri ulei de cocos topit
- 250g făină cu agent de creștere (folosesc Orgran)
- 200g zahăr de cocos
- 90g stafide
Pentru topping
- 100g ciocolată neagră
- 1 lingură ulei de cocos
- fulgi de migdale
Indicații
- Încălzește cuptorul la 190 C, cu ventilație.
- Pregătește o tavă pentru brioșe.
- Curăță bananele și pisează-le cu furculița. Curăță morcovii și dă-i prin răzătoarea cea mai fină.
- Pune bananele și morcovii într-un bol și amestecă bine. Adaugă laptele de migdale și uleiul de cocos topit, amestecând bine până când compoziția este omogenă.
- Într-un alt bol, adaugă făina cu praf de copt și zahărul de cocos. Amestecă bine până când compoziția este fină. Adaugă compoziția rezultată la punctul 4 și amestecă bine de tot.
- Cu ajutorul unei linguri, pune compoziția în fiecare formă de brioșă.
- Introdu brioșele la cuptor pentru 30 de minute.
- Pentru topping, topește ciocolata neagră cu puțin ulei de cocos și pune fulgi de migdale deasupra.
Rețeta noastră de Brioșe cu morcov si migdale este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesFără categorie
