Ador maca în toate combinațiile ei, dar cel mai mult cred că se potrivește în combinație cu ceva sărat, dar și cu tahină, curmale și vanilie. De fiecare dată când pregătesc această rețetă mă gândesc la antiîmbătrânire, pentru că maca are superputerea de a menține organismul tânăr și sănătos. Dar pe cât este de sănătoasă, pe atât este de delicioasă în această rețetă.
Un gust deosebit pe care nu-l vei uita ușor. Ne place cu fulgi de sare deasupra.
Caramel sărat cu maca
Ingrediente
- 200g caju
- 1 lingură pudră de vanilie
- 6 curmale medjool
- 2 linguri pudră de maca
- 3 linguri zahăr de cocos
- 2 linguri tahină
- fulgi de sare (folosesc Maldon)
Indicații
- Încălzește cuptorul la 200 C.
- Pune caju-ul într-o tavă și pune la cuptor pentru 10 minute.
- Scoate tava și lasă caju-ul să se răcească.
- Pune nucile caju împreună cu pudra de vanilie într-un blender și mixează timp de 10 minute, până când se formează unt de caju (aici trebuie să ai răbdare și încredere că după un timp chiar se formează untul de caju, uleios, moale și cremos).
- Adaugă curmalele, zaharul de cocos, pudra de maca, tahina și mixează încă 5 minute.
- Transferă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, presează bine și pune fulgi de sare deasupra.
- Pune tava la frigider pentru 2 ore.
Rețeta noastră de Caramel sărat cu maca este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesFără categorie
