Dincolo de beneficiile individuale ale ingredientelor principale, turmeric și linte, aceasta este o supă cremă care te încălzește din interior. Consistentă, plină de proteine, puțin exotică, aduce razele de soare la masa de prânz.
O poți servi cu caju prăjit, iaurt de cocos și coriandru.
Supă de turmeric cu linte
Ingrediente
- 375ml lapte de migdale
- 50g linte roșie
- 300ml apă
- 6 morcovi
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură mix de ierburi uscate
- 1 lingură chimen măcinat
- jumătate lingură turmeric măcinat
- 1 lingură semințe de muștar
- puțin ulei de măsline
- sare & piper
Indicații
- Încălzește cuptorul la 180 C.
- Taie morcovii bucățele, pune puțin ulei de măsline, mixul de ierburi, sare și piper. Introdu la cuptor pentru 25 de minute.
- În ultimele 10 minute, adaugă și ustroiul în coajă alături de morcovi la cuptor.
- Până când se gătesc morcovii, pune lintea la fiert în apă până când aceasta este gătită.
- Pune o tigaie pe foc cu puțin ulei de măsline, turmeric, chimen și semințe de muștar. Gătește până când se sparg semințele de muștar.
- Pune morcovii, lintea și compoziția de la pasul anterior într-un blender, împreună cu laptele de migdale și apa. Mixează până compoziția devine fină și cremoasă.
Rețeta noastră de Supă de turmeric cu linte este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesFără categorie
