Această supă cremă superverde este plină de legume nutritive. Prânzul perfect în timpul săptămânii și una dintre modalitățile noastre preferate de a obține câteva porții suplimentare de verde. Este o supă plăcută, ușoară, care te încălzește. Folosim fasole de unt pentru a îngroșa supa și pentru a adăuga substanțe nutritive esențiale. Ne place să o servim cu pâine prăjită, ulei de măsline, sare și câțiva fulgi de chili de contrast.
O supă ușoară pentru a o zi caldă de primăvară sau vară.
Supă foarte verde
Ingrediente
- 1 broccoli
- 2 mâini pline de spanac
- 400g fasole de unt (folosim Biona)
- 4 căței de usturoi
- 2 linguri chimen măcinat
- zeama de la 2 lămâi
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 mână plină de frunze de coriandru
- sare & piper
Indicații
- Pune pe foc mediu o tigaie cu ulei de măsline.
- Când este caldă, adaugă ustroiul tăiat, chimenul, puțină sare și piper. Gătește pentru 5 minute.
- Adaugă broccoli tăiat și gătește pentru 10-15 minute.
- Adaugă restul de ingrediente și las-o la fiert. Când începe să fiarbă, redu temperatura și gătește pentru 10 minute.
- Odată gătită, pune supă într-un blender.
- Presară câțiva fulgi de chili și puțin piper deasupra.
Rețeta noastră de Supă foarte verde este delicioasă, gustul fiind foarte important pentru noi, dar este și bazată exclusiv pe plante, fără gluten și lactoză, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să aibă un stil de viață activ și sănătos.
CategoriesFără categorie
